罗南有些好奇,三月底」这个时间是怎么来的?
他现在拒绝,一个月后就能同意?
时间是不是太短了
问出心中所想,弗雷艾斯和罗南开起了玩笑:「你果然需要沉淀」啊,开餐厅居然不知道那是什么日子?那是米其林发布最新指南的日子,我可是听到了消息,说吕贝隆很可能要多一间一星米其林餐厅才过来的。」
罗南真不了解米其林发布指南的日子,也不好意思找弗雷艾斯仔细请教。
下午,他找了个时间,去商业街咨询略伦特。
联合艺术展开展的日子在即,卢尔马兰形形色色的活动也纷纷举办了起来。
趁着松露特殊集市开幕的日子,卢尔马兰举行了一场趣味性的黑松露叠叠乐」比赛,身为顾问,略伦特今天也来到卢尔马兰,上午还在松露集市上和罗南打了个照面。
「弗雷艾斯说的没有错,米其林指南每年发布一次,通常在3月发布下一年的版本,比如一个月后,1988年三月发布的是《1989米其林指南》。」略伦特认真给罗南解释,「这个发布时间参考了旅游季开始的时间,方便旅行者规划今年的行程,也给了餐厅整个旺季迎接新评级的恐怖客流量。」
罗南好奇的问:「我知道《米其林指南》会带来很大的客流,否则不会有那么多餐厅对它趋之若鹜」,但是普罗旺斯也有许多指南性质的报刊和榜单,就比如米切兰杂志社发布的《密法尔指南》,两者之间的差距会有多大?」
略伦特用夸张的语气和肢体动作表达了对这个问题的评价:「这两者根本不是一个量级的,《密法尔指南》只在普罗旺斯发行,还不是每个游客都会买它参考,但我敢保证,想要在今年开启假期的所有法国人都会购买《米其林杂志》做参考,来决定旅行中吃什么,这两者带来的客流量可以差十倍以上!」
罗南比略伦特的表情还要夸张。
去年,他的摊位出现在了《密法尔指南》中关于梅纳村集市介绍的部分,锅包肉和粉红酒马上卖爆了。
今年,他的餐厅出现在了《密法尔指南》关于餐厅的介绍篇幅内,整个旅行旺季,每天都有排队的游客。
你现在跟我说《米其林指南》带来的客流量比那还要高十倍?
「其实也没有那么高吧——」罗南做思考状,「雅克先生的二星米其林餐厅确实一年四季都不缺客人,但等位的人并没有我的餐厅多,这样看来米其林带来的流量好像也没有那么