按照罗南事先的叮嘱将野猪放血、取出内脏，只等合法手续到手将它大卸八块。
拿到检验单，卢卡斯先给弟弟特奥打了个电话，等他们回到卢尔马兰，硕大的野猪已经变成了一块一块的。
「罗南是昨天的大功臣，最好的地方留给他，再多给他一份，吉拉尼和维埃里也出了不少力，也多分一点，剩下的咱们平均分。」
这只300多公斤重的野猪处理干净，可食用的净重部分约有150公斤，由于罗南和维埃里两个人可以分到超出平均值的份额，留给玛丽的发挥空间有足足30多公斤。
玛丽留下一半灌松露野猪肉肠，剩下的一半今晚给孩子们做了一顿丰盛的野猪肉大餐。
当然了，今晚餐桌上的另一位主角是罗南昨天从山里带回来的黑松露。
法国人酷爱黑松露，普罗旺斯人当然也不例外，但这东西实在太过昂贵，普通家庭一年真不舍得吃上几回，年纪大的老人更是如此，玛丽拒绝用那几颗新鲜松露烹饪，只留下了要做香肠的那份，其他的让孩子们拿去卖了换钱。
但这是什么家庭？
家里有一位顶级松露猎人连维埃里都不把松露当作什么稀罕玩意。
罗南坚持把松露留下烹饪，为了说服玛丽，他洗吧洗吧直接把那几颗松露切了：「不用留，今天把野猪肉和松露全部用完，想吃我继续去森林里找，玛丽你多留一阵子，这个冬天一定让你把松露吃腻。」
普罗旺斯人吃松露的方式非常粗犷，没有那么多讲究，直接切成薄片铺在菜肴上，即便是甜品也不例外。
罗南想的是既然一会要切片，他就直接切出来，这样玛丽就可以直接用了。
没想到玛丽心疼的打了一下罗南的手背：「别切别切，这么好的食材浪费了。」
罗南赶紧举起双手，把厨房让给今晚的大厨：「那我不管了啊玛丽，我去甜品烘焙店给莉亚帮帮忙，让她能准点下班回来，今天的晚饭就交给你了。」
玛丽拿起挂在墙上的围裙，背对罗南摆了摆手：「去吧去吧，早去早回。」
傍晚5点多，下班回家的路易、莉亚、罗南夫妻和约会归来的维埃里幸福的吃上了外祖母烹饪的野猪≈ap;黑松露主题大餐。
第一道登场的是黑松露芝士肉丸。
打碎的黑松露与少量野猪肉糜和大量帕米森芝士混合，放在高温的橄榄油中炸熟，配以玛丽调配的特殊蒜茸蛋黄酱。
入口酥脆，咀嚼几口内