第555章:老师傅教炒茶(2 / 3)

事!”

林舟点点头。

“放心吧,你都告诉我了,我肯定不会说的。”

当地方之后,林舟打量了一下。

这是一座小土房子。

四周被收拾的很规整,瓦片也整整齐齐。

门口的雪被扫成了一堆,明显刚收拾过不久。

“王师傅,你在吗?!”

张映天对着里面喊了一句。

不一会,院子的大门便被打开。

一个五十多岁的老人出现在林舟面前。

王师傅气色很好,精瘦精瘦的,这么冷的天竟然只穿了一身单衣。

满头白发但看不出一丝苍老的感觉,整体看上去很是精神。

林舟满脑子都是那个成语。

老当益壮。

“是映天啊,你来了。”

随后朝林舟看了一眼。

“这就是你说的那个人?”

张映天点了点头。

“就是他,咱们上次不是说好了吗,让你教教他怎么炒茶。”

“行,你进来吧。”

王师傅点了点头,打开门让二人走了进来。

他引着林舟和张映天往堂屋走,脚下的水泥地扫得干干净净。

靠墙摆着个掉漆的木柜,柜门还贴着张学大寨的海报。

这么大年纪还能把小院收拾的如此干净,着实不容易。

王师傅给二人一人倒了一杯茶水,随后接过林舟手里的桂花叶看了一眼。

“王师傅,拿这桂花叶子代替可以吧?”

张映天笑着问道。

王师傅点点头。

“可以,学技术够用了。”

他没再多说闲话,转身就往灶房走。

“先学看火,用蜂窝煤灶得自己摸准脾气。”

林舟放下茶杯赶紧跟了上去,张映天也紧随其后。

王师傅蹲在灶前,把半块蜂窝煤敲成碎块,顺着灶口添了进去。

“你看,煤块要松着铺,留着气口,火才会稳。要是堆太实,锅温上不去,叶子炒不熟,太松了,火又会窜得太猛,直接糊锅。”

说着,他伸手在锅上方半尺处停了两秒。

“现在这温度还不够,得等锅壁泛出浅青,手能觉出热浪烤得慌,才算到时候。”

林舟凑过去看,铁锅原本的黢黑慢慢透出点青光,灶膛里的煤火也从红转橙,映得锅沿发亮。

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