沈括跟随徐来进入余宅，却发现自己竟被带去厨房。
徐来打开厨房门窗，挑选煤炭生火，烧水准备做饭。
见此情形，沈括讶然问道：“行之平时自己煮饭吗？”
徐来解释说：“屋主全家外放做官，只留两位少年在太学读书。他们时常在外面吃饭，我中午也在太学就餐，索性把厨娘给辞退了。”
现在整个宅子，除了徐来和两位余家少爷，只剩一个看门老头、一个洒扫仆妇。
洒扫仆妇也负责烧水，但她厨艺不行。她做出的饭菜，也就看门老头愿意吃。
徐来经常自己做饭。
两位余家少爷，要么蹭徐来做的饭，要么直接外卖点餐。
见徐来一直忙活，沈括忍不住问：“我能帮什么忙？”
“把这棵小白头洗净。”徐来说道。
小白头是散叶白菜的一种，无法像真正的白菜那样把叶子包起来。开封这边的同类蔬菜，还有大白头、黄芽菜、夏菘菜等等。
沈括感觉挺新鲜，他还是第一次亲自洗菜。
说话之间，徐来又去揉面团，接着扯饽饦放入滚水。饽饦这玩意儿，有点类似铺盖面。
徐来煮了三碗饽饦，不仅加入蔬菜，还加了一些咸菜，接着放猪油、酱油、姜蒜和盐。再去舀来几勺臊子，这些臊子是他昨天炒的。
“好香！”
沈括闻到臊子香味，一下子就食欲大振。
“存中兄先吃，我去去就来。”徐来端着一碗饽饦前往门房。
门房老头笑呵呵说：“我就等着郎君这一口。”
徐来问道：“孙大娘又回家了？”
门房老头说：“她说家里有事，告假半天。”
徐来不再多言。
自从主人家离开东京，这些仆人就开始偷懒。厨娘就是因为经常请假，被余叔英给辞退的。
当然，主要是因工作量下降，余叔英降了厨娘的工资。厨娘偷偷去外面找了兼职，所以才三天两头请假。
这种属于家事，徐来不方便插手，甚至不好对外人明说。
估计那个洒扫仆妇，也已经偷偷找了兼职。
“郎君这饽饦，真是绝了，”门房老头恭维道，“若在东京开店，肯定食客还得排队。”
徐来笑道：“价钱可不便宜，里面我放了好东西。”
门房老头说：“郎君吃完了，把锅碗放着，等过一阵我去洗。”