艳欲滴,儿已经开得繁茂。漫步在街头,能够听到许多鸟儿的歌声,甚至可以嗅到融着草香的清新空气。
阳光温暖,微风徐来,街上走着的人都是一副轻松的模样。
高风带着李欣瑶及儿子跟父母回了趟老家。
“其实没必要的,太麻烦了。”他对父亲说道,高爸要回家给孙子办百天宴。
“哪里麻烦了,又不用你动手。”高爸说道,他对这个孙子喜欢的很,什么也不能落下了。
“你就让他弄吧。”高妈出声道,“都给一圈人打过电话了,热闹一下也没什么嘛。”她也是极力赞同的。
到时候让大家好好看看自己的小孙子有多可爱。
“在家待客啊?”李欣瑶对这个还是很稀奇的,“卫生吗?”
“反正我小时候经常去吃大桌,也没生过什么病。”高风笑道。
大桌菜看着不干净,炒菜不仅在户外进行,炒好的菜也直接摆在地上,炒菜的厨师甚至可能一边抽烟、大声交谈、唾沫横飞。
这看上去的确不太卫生,似乎容易导致食物中毒。然而,只有当你了解全貌后,才会惊奇地发现,农村酒席的卫生条件要比你想象的好得多。
为了让大厨们更方便地烹饪,东家通常会提前在宽敞的地方搭建一个露天灶台。这不仅让大厨们能够更愉快地进行烹饪,也让宾客们能够欣赏到这一过程的精彩。
能看到的一般都不会出问题,这就避免了很多不负责任的操作。
而且,对于菜品的质量,由于办酒席涉及到亲戚朋友,大多数东家都会慷慨地投入资金,购买新鲜的食材,很少使用冷冻食品。在办酒席上,重视的是亲情和友情,因此食材的质量一般不会成为问题。
有时候你吃的鸡可能1小时前还在园子里面跑呢。
当然看起来档次的确低了点,装菜的全是不锈钢盘子,还配有几个搪瓷大碗,给人一种杂乱的感觉。
“还挺好吃的,跟我们那差不多。”李友良对最后的这道汤很满意。
滚蛋汤是农村酒席上一道特别有特色又有寓意的一道汤。它一般都是放到酒席最后一个菜上,因为是开水打的鸡蛋,所以叫“滚蛋汤”,寓意是:这是最后一道菜,喝完这个宾客就可以撤了。
掌勺的师傅,每次做到这个菜都会不慌不忙的点上一根烟:到这终于可以喘口气了。
别看这汤是最后上,味道真是不错,淡而不寡,真的鲜香又入味。
“高