第409章 欧主任来了(1 / 4)

种什么因得啥果。

哪怕吴玉珠跪着求他,陈渔也没打算帮他们。

开什么玩笑,就你们可怜是吗?前世的他,可比这些王八蛋惨多了。

这对狗男女就应该锁死在一起,省得离了后,祸害到其他人。

陈渔来到厂房这边,发现二叔公正好在搅动瓮缸里的鱼露。

隔着老远就能闻到那股咸腥的臭味。

鱼露这东西前几个月是最臭的,现在这味道算好的了。

前段时间,每次二叔公搅鱼露时,住在村尾这边的村民,就差跑到他家来骂人了。

陈渔还挺喜欢这种味道的,对别人来说很臭,对他来说,这可都是金钱的味道。

“二叔公,辛苦了。”

陈渔从口袋里掏出中华来,赶紧上前给他派烟,结果二叔公那叫一个嫌弃。

“你那个有烟嘴的不好抽,不得劲,还是我这个烟袋锅味道正。”

陈渔笑着说道:“那我下次给你搞些好点的烟叶子过来。”

“这个可以。”

二叔公搅动瓮缸时,陈渔也跟着看了起来,已经酦酵六个月的鱼露,依旧还有很多残渣,顶部全都是泡沫。

二叔公说道:“这批鱼露品质还是不错的,冬季发酵速度会慢点,等这个夏季过后,估计就全化水了。”

“没事,咱这一批主要就是搞品质,不用太过着急。”

陈渔也觉得这种土方法发酵速度太慢了,差不多要两年左右才能把鱼露给做出来。

这个效率还真有些太低了,刚好陈渔知道另一种加酶加菌的速成法。

夏天的话,只要三四个月就能把鱼露给发酵好。

前世他们日常食用的鱼露,几乎都是用这种方法酿造的,且用的还都是边角料。

毕竟土方法酿造的鱼露,时间成本摆在那里,动不动就要卖大几十。

像陈渔这种直接用新鲜巴浪鱼发酵的,一瓶少说也要卖你个上百块,哪怕是普通家庭消费得起。

可速成鱼露是要添加东西的,需要蛋白酶、米曲霉、酵母菌、乳酸菌等。

前世这些东西很容易就能买到,可在这个年代,这些可不容易搞定。

陈渔打算跟金龙同志商量下,看能不能跟水产研究所这边进行合作。

到时候,自己让点利润出去,这些东西就由水产研究所那边提供。

毕竟再过两三个月,就是夏季了,到时候鳀鱼、

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