们吃过瘾。”陈钧用俄语回道。
又胡扯了一会，陈钧取来围裙系在身上，去后厨干活了。
“把洗好的猪大肠端过来，傻柱你也过来，学一些手法。”
“来喽！”
一听可以手法，傻柱便乐呵呵的来了。
“看好了，猪大肠得这样切，多余的东西该撇就撇”陈钧一边手起刀落，一边耐心讲解。
一番操作下来，直接把傻柱给看愣了。
好家伙！
只是挥舞几下菜刀，猪大肠就被收拾的利利索索，甚至看起来还有些美感。
这刀工，这想法，怪不得陈钧能当上二级炊事员。
“学会了吧，学会了就去把这些猪大肠焯水，我去准备些调料。”
不一会的功夫，陈钧就把猪大肠处理完了。
几十年后，有的人甚至能把这玩意卖到一百多一斤，现在的猪大肠，因为味道奇怪，处理麻烦的缘故，便宜的不得了。
但便宜的食材只要遇到正确的做法，一样可以变的很美味。
而陈钧要做的，便是寻常饭馆吃不到的一道菜。
干锅肥肠。
这道菜不仅好吃，而且还挺简单，只需焯水的时候把猪大肠煮到七八分熟，放进锅里爆炒一下，然后盛到小锅里端上去就可以吃了。
待这些干锅肥肠做好后，傻柱捏起一块尝了尝，然后就从原本的质疑，变成了震惊和佩服。
牛啊！
简简单单的一些猪大肠，就把招待问题给解决了。
“好了，给他们端过去吧，尤里这些人不挑食的。”
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