对此早有准备的李昱，不假思索地回答道：
“我打算将其设立在唐人街。
“跟旧金山的其他街区相比，唐人街要封闭得多，鲜少会有外人靠近，实乃藏匿制酒工坊的绝佳场所。
“此外，唐人街不缺劳动力，精力旺盛的壮丁要多少有多少。
“这般一来，还能捎带着解决旧金山唐人街的就业问题。
“只要有这个制酒工坊在，即使将来《禁酒令》被废除了，也能极大地改善唐人街的经济状况。”
蓬莱听罢，双眼一亮。
他是旧金山唐人街的老人，故而深知一座制酒工坊，将会为这个命运多舛的街区带来多么巨大的变化！
众所周知，这世间的绝大部分问题都是经济问题。
若说在当前年代的美国唐人街，数量最多的店铺是什么，那么毫无疑问是赌坊。
不是因为在美华人们不愿找正经工作，而是在时下的美国社会环境中，他们几乎被逼到了无路可走的地步。
赌博，成了这个被孤立和歧视的社区里，一种扭曲的求生之道。
《排华法案》既禁止华人劳工入境，也剥夺了在美华人成为公民的权利。这让他们在法律上被边缘化，只能困在唐人街，根本无法进入主流职场。
无法融入主流，华人只能靠洗衣店、餐馆、杂货铺这些白人不太愿意做的服务业为生，竞争激烈，收入微薄。
在资本和门路都极度匮乏下，辛苦攒下的小生意很难发财。许多人因此将赌博视为“唯一可以翻身的捷径”。
不仅如此，赌坊还是缺乏娱乐的“避难所”。唐人街大多是远离妻儿的单身汉，赌坊成了他们消遣疲惫、逃避现实的社交中心。
安胜堂支配旧金山唐人街时，大力扶持来钱快的赌坊和大烟馆。
安胜堂倒台后，这些赌坊、大烟馆的老板为躲风头而争先恐后地关店，旧金山唐人街得以清净了一小段时间。
李昱素来厌恶黄赌毒，乐见这些污垢被剔除。
然而……这终究只是暂时的。
若不从根本上改善经济，就算展开一波波“严打”，也只不过是治标不治本。没有正经工作的民众又会重操旧业，将那一间间赌坊、大烟馆重新支起。
综上所述，旧金山唐人街需要实业！需要一个能容纳大量失业人口的地方！
一座制酒工坊，正好弥补了这份需求。
越想越感兴奋的蓬莱，不