你未来你会如何,但他能让你现在变得更好。
什么叫大圣大慈,这便是大圣大慈。
“备料既成,需借日月光华,引自然之力,还有天地间微不可见之虫,也就是微生物先行发酵,此法可省却后世蒸炼之烦,更合当下时宜。”
吴晔将混合好的湿料堆成小丘,覆盖上麻布或草席。
然后告诉学生们::“待其自然发热,内里温热烫手时,便需翻堆,使内外均匀。如此反复三至五次,直至物料散发出淡淡的酒糟香气,此乃有益微生物已繁盛之兆。”
“尔等不用记下,贫道回头会写出来,供尔等参考!”
吴晔说完站起来,去往更合适的菌室。
“发酵好后,便可纳料入器。此间无后世透明塑料袋,可用宽口的陶罐、瓦盆,或是致密的棉布袋为容器。”
“将料填入容器中,约七分满即可,轻轻压实,但勿过紧。
若用陶罐瓦盆,需用油纸或多层干净粗麻布封口,以绳轻缚,留一丝透气之余地。”
吴晔说完,却走向一间空置的房间。
“这些做好,就需要请菌入室。
可菌丝娇贵,忌杂菌侵扰。故需行“净室’之法,为菌丝清扫出一片洁净天地。”
“吾等可先诵念净天地神咒,跟贫道念:天地自然,秽气分散,洞中玄虚……”
在无关大雅的环节,吴晔加入了道教的元素,算是给道教吃点流量。
他让众人念完之后,道:“此为净场,破天地秽气,然天地中还有杂菌咒语不破,需要别的方法。”然后,他开始教导真正的消毒方法:
“将装好料的容器放入大蒸笼或釜甑中,用猛火持续蒸煮至少一个时辰。此举可灭除料中绝大部分有害杂菌。
蒸好后,务须静置,待其完全冷却,方可进行下一步。热料接种,万不可为!”
“以上四步做完,接下来便是关键一步,名为接种&183;引菌种之魂。
此步乃点晴之笔,是为“播种’。
引种之法:最简便者,是寻野外成熟、健壮且无虫害的菇体作为种源。将其菌柄基部带菌丝的一小块组织,或将其菌褶撒下的孢子,在空气流动小的洁净处,迅速且均匀地拌入已冷却的培养料中。亦可求助于城中酱坊或酒肆,购得些许制作优良的陈年曲饼,研成细末作为菌种,其效更佳”“播种之后,便是“静养’。
接种后,将容器置于阴暗、温暖(约如春末室温)、