说话的客人四十多岁，本身是顺德人，在七几年来香港发展的。
现如今还在东莞投资了两家工厂，太子酒楼也去试过，咸心鲍给他留下深刻印象。
熟悉的顺德烧鹅更不用讲了。
烧鹅外皮酥脆，肉嫩且多汁。
虽然给了酸梅酱，但同样也有一份过滤好的烧鹅汁。
这种烧鹅汁是烧鹅剖开后流下的汁水，带着新鲜烧鹅焖烤的肉香和淡淡香料味儿。
哪怕镛记的飞天烧鹅与之相比都差点意思。
这种烧鹅只有珠三角的一些老字号做出来才正宗。
今天他很意外，香港的一家高端餐厅居然也卖这种烧鹅。
宋南星听到夸奖呵呵一笑，今晚的他肯定也满意的，和南海国宾的菜品规格几乎一模一样。
能在香港做到这种程度已经很厉害了。
“要不要我喊主厨过来问一问？”他饶有兴趣的说道。
“行。”
片刻功夫，陈芝虎穿着白色工作服进来了。
他的工作服和其他师傅不一样，胸口一个星空餐厅的logo，肩膀上是广东名厨四个大字。
并且在衣服领子上绣了两把交叉的钥匙，这代表的是他金钥匙会员身份。
香港的客人都是识货的，不管是金钥匙还是广东名厨都足够镇住场子。
“宋先生，各位客人，我是餐厅负责人也是今晚的主厨陈芝虎。”他先是客气的自我介绍了一下。
“这次用餐体验有问题吗？”
“晚上的用餐很愉快。”宋南星眨了眨眼睛，“只是何生想要问一问你的菜品是不是从大陆学习的。”
肩膀上的广东名厨已经说明了一切。
何先生紧接着开口：“陈师傅，今晚的用餐体验很不错。”
“只是这道咸心鲍我在内地的太子酒楼尝过，味道应该是一模一样，难道你原来在太子酒楼做过？”
太子酒楼的菜品其实也很厉害，里面不乏一些从国营宾馆挖走的厨师大佬，陈芝虎如果在里面上过班他也不意外。
“没有。”陈芝虎笑着摇了摇头。
太子酒楼也给他发过邀约，但薪资一般般，考虑到那边鱼龙混杂他就婉拒了。
“不过太子酒楼的燕鲍翅师傅钟大志是我的师侄，咸心鲍是我教他的。”
片刻之后他便离开了。
何生面带尴尬的自罚了一杯酒。