程清洗，煮沸、化学消毒浸泡、清洗干净、沥干水分，整个过程最快也要十几分钟。“但是在高峰期，我的店每小时都要处理1200个盘子，从回收到上桌，每个盘子只有大约2秒钟的时间。“我买了市面上比较好的回转寿司洗碗机，但即便是满负荷运转也依旧不够。
“想要买更多盘子也不行，因为后厨没有那么多的地方进行周转。
“如果降低翻率，或者减少就餐人数，那么店面的利润会直接腰斩。
“我开的是一家平价寿司店，利润率本来就很低，出现任何波动都可能会直接破产倒闭。
“所以，我知道这个问题存在，但没有办法解决。
“其实我也做了很多年餐饮，各种乱象见得很多，比盘子洗不干净更糟糕的卫生问题比比皆是，甚至有些卖预制菜的路边店直接把塑料袋一起加热，又或者原料本身就被污染……
“我当然不是在否认自己的罪行，我只是想说，如果游廊为我定罪只是盘子没刷干净，而没能找到更严重的罪行，那我的良心很可能超过了90以上的餐饮从业者。”
其他玩家脸上都明显露出震惊的表情，这场游戏开场的发展完全超出了他们的预料之外。
但不管怎么说，对于其他四名罪人玩家来说这都是最好的一种发展。
众人又简单聊了几句，大屏幕上的倒计时结束了。
众人各自返回自己的休息室。
观众休息室中，黄圣杰也感到很惊讶。
“这个曾义明（店长）不仅忏悔了自己的罪行，还自己猜到了自己的罪行数字，然后让其他人去填……“只要有2个玩家填对，他就要接受审判了。
“真是出人意料啊。
“他是第8社区的玩家，那不就是疼痛游戏的模仿犯徐亦恒所在的社区吗？
“在那之后我们好像就没再遇到过这个社区的玩家了，这是第一次，也不知道他们社区现在具体是什么情况。
“这个曾义明，有可能是第8社区的核心玩家。
“他的目标很明确，策略也很清楚，而且对自己的店也非常了解，各种数据信手拈来、算得很快。“也不知道他估算的数据准不准。
“该不会是故意用假数据骗其他人吧？”
叶琳摇了摇头：“不至于，我倾向于这些数据都是真的。
“其实这个玩法的话，有点像是费米估算，也就是通过逻辑拆解、合理假设，用一些边缘数据去估算核心数据。